NOTA DE DEGUSTAÇÃO
TEMPERATURA DE SERVIÇO
15 a 16°C
Pular para as informações do produto
Origen Gran Reserva Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc, 80% Clone 1 Davis - 20% Clone 242
A identidade deste Sauvignon Blanc Origen é forjada por sua origem no Vale de San Antonio, um terroir costeiro a apenas 5 km do Oceano Pacífico. Os solos de argila com uma base calcária em profundidade são responsáveis por seu caráter salino e mineral tão particular.
Colhido à mão no fim de março, sua vinificação busca maximizar a expressão aromática e a textura. Após uma maceração a frio na prensa, 30% do corte fermenta em barricas francesas usadas por 4 meses, uma técnica que confere cremosidade e complexidade. O restante fermenta em aço inoxidável para manter o frescor cítrico.
De cor amarelo-esverdeada, no nariz é expressivo, com aromas de limão, toranja e delicados toques de urtiga e pimenta-branca. Na boca, apresenta textura cremosa e caráter salino, sustentado por uma acidez vibrante que lhe confere um final longo e persistente. Recomenda-se servir gelado, entre 8 e 10°C, perfeito como aperitivo ou para acompanhar ouriços frescos com molho verde ou um tiradito de peixe branco.
Quer importar este vinho?
A compra on-line está disponível apenas para entregas no Chile. Para pedidos de exportação, escreva para a nossa equipe de exportação.
Falar com a equipe de exportaçãoFicha Técnica
Informações Gerais e Técnicas
- Denominação de Origem: Vale de San Antonio
- 100% Sauvignon Blanc, 80% Clone 1 Davis - 20% Clone 242
- Teor Alcoólico: 13,5% vol.
- Acidez Total: 4,93 g/l.
- pH: 3.15
- Açúcar Residual: 2,1 g/l.
Terroir (Vinhedo)
- Solo:
- Clima:
Processo de Vinificação
- Colheita:
- Fermentação:
- Guarda (Envelhecimento): 30% do blend foi fermentado em barricas francesas usadas por um período de 4 meses.
