Decanter
90 pontos
James Suckling
93 pontos
Tim Atkin
92 pontos
Descorchados
93 pontos
La Cav
94 pontos
74% Cabernet Franc, 17% Merlot, 5% Carmenere, 4% Petit Verdot.
Este corte é um fiel reflexo do terroir costeiro do Vale do Maipo, onde os vinhedos se assentam sobre solos de piemonte com texturas franco-arenosas e argilosas. A proximidade com o Oceano Pacífico e com o Rio Maipo se manifesta em névoas matinais que moderam as temperaturas, permitindo que as uvas alcancem uma maturação equilibrada e elegante.
A vindima, realizada manualmente, estende-se de abril a maio para respeitar o ciclo de cada casta. Na vinícola, uma maceração pré-fermentativa a frio de 7 dias precede fermentações independentes por variedade, buscando extrair a máxima expressão de cada componente. O vinho conclui seu amadurecimento com um repouso de 18 meses em barricas de carvalho francês, que lhe conferem notável estrutura e complexidade.
Visualmente, apresenta uma profunda cor vermelho-rubi. Seu nariz é potente e expressivo, com destaque para aromas de frutas vermelhas frescas, licor de cereja, mentol e camadas de chocolate amargo com especiarias. Na boca, revela grande caráter, com corpo estruturado, taninos suaves porém firmes e notável potencial de evolução. Recomenda-se decantar e servir entre 15 e 16°C, sendo o acompanhamento perfeito para um magret de pato com molho de frutas vermelhas ou uma tábua de queijos curados como o manchego.
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James Suckling
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NOTA DE DEGUSTAÇÃO
TEMPERATURA DE SERVIÇO
15 a 16°C
E é assim que nascem Alexia e Guillermo… uma homenagem, feita com amor, aos nossos pais e fundadores da Viña Chocalán.
Alexia e Guillermo são vinhos únicos e especiais. Tão especiais quanto nossos pais foram para nós. Fazer esses dois vinhos não é tarefa fácil. São necessários muito trabalho e inúmeras horas para conseguir refletir a personalidade dos nossos pais nesses vinhos. Percorremos os vinhedos selecionando fileiras que depois refletirão seu caráter na finalização de cada blend. É um processo em que cada detalhe é cuidadosamente tratado, para assim obter esses blends premiados e icônicos.