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Alexia

Alexia

74% Cabernet Franc, 17% Merlot, 5% Carmenere, 4% Petit Verdot.

Este corte é um fiel reflexo do terroir costeiro do Vale do Maipo, onde os vinhedos se assentam sobre solos de piemonte com texturas franco-arenosas e argilosas. A proximidade com o Oceano Pacífico e com o Rio Maipo se manifesta em névoas matinais que moderam as temperaturas, permitindo que as uvas alcancem uma maturação equilibrada e elegante.

A vindima, realizada manualmente, estende-se de abril a maio para respeitar o ciclo de cada casta. Na vinícola, uma maceração pré-fermentativa a frio de 7 dias precede fermentações independentes por variedade, buscando extrair a máxima expressão de cada componente. O vinho conclui seu amadurecimento com um repouso de 18 meses em barricas de carvalho francês, que lhe conferem notável estrutura e complexidade.

Visualmente, apresenta uma profunda cor vermelho-rubi. Seu nariz é potente e expressivo, com destaque para aromas de frutas vermelhas frescas, licor de cereja, mentol e camadas de chocolate amargo com especiarias. Na boca, revela grande caráter, com corpo estruturado, taninos suaves porém firmes e notável potencial de evolução. Recomenda-se decantar e servir entre 15 e 16°C, sendo o acompanhamento perfeito para um magret de pato com molho de frutas vermelhas ou uma tábua de queijos curados como o manchego.

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Decanter

90 pontos

James Suckling

93 pontos

Tim Atkin

92 pontos

Descorchados

93 pontos

La Cav

94 pontos

NOTA DE DEGUSTAÇÃO

Tem uma cor vermelho-rubi profunda. No nariz, é potente e expressivo, com aromas de frutas vermelhas frescas, licor de cerejas, mentol, chocolate amargo e especiarias. Na boca, é um vinho estruturado, de grande corpo e volume, com taninos macios e firmes, o que lhe confere um alto potencial de evolução.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

15 a 16°C

Ficha Técnica

Informações Gerais e Técnicas
  • Denominação de Origem: Vale do Maipo
  • 74% Cabernet Franc, 17% Merlot, 5% Carmenere, 4% Petit Verdot.
  • Teor Alcoólico: 14,5% vol.
  • Acidez Total: 3,5g/l.
  • pH: 3.5
  • Açúcar Residual: 2,27 g/l.
Terroir (Vinhedo)
  • Solo: Solos de sopé da Cordilheira da Costa; textura de origem franco-arenosa e franco-argilosa.
  • Clima: Clima costeiro com presença de neblina matinal, resultado da influência do Oceano Pacífico e da proximidade com o rio Maipo. As temperaturas máximas médias de dezembro a março são de 27-28 °C, com mínimas médias de 12-15 °C.
Processo de Vinificação
  • Colheita: Colheita manual. O Merlot foi colhido durante a primeira semana de abril, o Cabernet Franc durante a última semana de abril, e o Carmenere e o Petit Verdot durante a primeira semana de maio.
  • Fermentação: É realizada uma cuidadosa seleção de cachos e bagas em mesa de seleção. Há uma maceração pré-fermentativa a frio a 5°C durante 7 dias em tanques de aço inoxidável. Cada variedade é fermentada separadamente com leveduras selecionadas a temperaturas entre 24-28 °C.
  • Guarda (Envelhecimento): 100% do vinho envelheceu durante 18 meses em barricas francesas.
Fichas técnicas para download por ano

AMOR E LEGADO

Por trás de um bom vinho há sempre uma grande história.

E é assim que nascem Alexia e Guillermo… uma homenagem, feita com amor, aos nossos pais e fundadores da Viña Chocalán.

Alexia e Guillermo são vinhos únicos e especiais. Tão especiais quanto nossos pais foram para nós. Fazer esses dois vinhos não é tarefa fácil. São necessários muito trabalho e inúmeras horas para conseguir refletir a personalidade dos nossos pais nesses vinhos. Percorremos os vinhedos selecionando fileiras que depois refletirão seu caráter na finalização de cada blend. É um processo em que cada detalhe é cuidadosamente tratado, para assim obter esses blends premiados e icônicos.

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