James Suckling
92 pontos
O Cav
93 pontos
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Vitrum Premium Cabernet Sauvignon
85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
$17.490
Esse Cabernet Sauvignon da linha Vitrum é um vinho emblemático do terroir costeiro do Vale do Maipo. É cultivado nas encostas e no sopé da Cordillera de la Costa, em solos graníticos com textura franco-arenosa. A influência do Oceano Pacífico se manifesta nas brumas matinais que moderam o clima, permitindo um amadurecimento lento e concentrado.
Colhido manualmente durante a terceira semana de abril, sua produção inclui uma cuidadosa seleção de bagas e uma maceração a frio de 7 dias para aprimorar seu perfil aromático. O vinho é envelhecido por 12 a 14 meses em barris de carvalho francês, 50% novos e 50% de segundo uso, o que lhe confere uma grande estrutura e um notável potencial de evolução.
De cor vermelha rubi escura e intensa, esse vinho oferece aromas de frutas vermelhas, como cerejas e groselhas, com notas sutis de ervas secas, tabaco e baunilha. O paladar é rico e expressivo, com acidez refrescante e taninos suaves e elegantes. É um vinho com energia, profundidade e grande potencial de guarda. Sugerimos decantar e servir a 15-16°C com bife de carne ao molho de pimenta preta ou pernil de cordeiro.
REMESSAS
Entrega em menos de 3 horas para compras em Santiago antes das 18:00!
Envio no mesmo dia na Região Metropolitana para compras antes das 13:00. Após as 13:00, o envio é feito no dia seguinte.
Despachos para todo o Chile.
NOTA DE PROVA
TEMPERATURA OPERACIONAL
15 a 16°C
Especificações técnicas
Informações gerais e técnicas
- Denominação de origem: Maipo Valley
- 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
- Teor alcoólico: 14,5% vol.
- Acidez total: 3,38 g/l
- pH: 3,58
- Açúcar residual: 2,43 g/l
Terroir (Vinhedo)
- Solo:
- Clima:
Processo de vinificação
- Colheita:
- Fermentação:
- Envelhecimento: 100% do vinho envelheceu por 12-14 meses em barris franceses (50% novos - 50% de segundo uso).
