James Suckling
91 pontos
Tim Atkin
93 pontos
Sem rolha
92 pontos
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Vitrum Premium Blend
40% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 10% Cabernet Franc, 6% Carménère, 6% Malbec, 3% Petit Verdot
$17.490
O Vitrum Blend é a expressão máxima de um blend da área costeira do Vale do Maipo. É proveniente de encostas e sopés da Cordillera de la Costa, com solos graníticos de textura argilosa e arenosa que acrescentam complexidade. O clima costeiro, com sua névoa matinal, permite um amadurecimento lento, resultando em um vinho de grande concentração e elegância.
As diferentes variedades são colhidas manualmente da primeira à última semana de abril. A vinificação é precisa, com seleção de bagas, maceração a frio por 7 dias e fermentações separadas por variedade. O envelhecimento por 12 a 14 meses em barris franceses, metade novos e metade de segundo uso, cria um vinho com grande estrutura e potencial de envelhecimento.
De cor vermelha escura e profunda, apresenta um nariz rico em frutas negras, tabaco e especiarias, com um fundo de ervas secas e notas de baunilha. O paladar é expressivo e frutado, com notas de cereja e amora sobre uma acidez vibrante e equilibrada. É um vinho concentrado, com taninos potentes, mas macios. Recomendamos decantar e servir a 15 a 16°C, ideal para um assado de tira cozido lentamente ou uma tábua de queijos intensos, como o Roquefort.
"REMESSAS
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Despachos para todo o Chile.
NOTA DE PROVA
TEMPERATURA OPERACIONAL
15 a 16°C
Especificações técnicas
Informações gerais e técnicas
- Denominação de origem: Maipo Valley
- 40% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 10% Cabernet Franc, 6% Carménère, 6% Malbec, 3% Petit Verdot
- Teor alcoólico: 14,5% vol.
- Acidez total: 3,8 g/l
- pH: 3,4
- Açúcar residual: 2,4 g/l
Terroir (Vinhedo)
- Solo:
- Clima:
Processo de vinificação
- Colheita:
- Fermentação:
- Envelhecimento: 100% do vinho envelheceu por 12-14 meses em barris franceses (50% novos - 50% de segundo uso).
