Reserva Syrah

Esse Syrah da linha Reserva vem do Vale do Maipo, de vinhedos plantados em solos de sopé de origem granítica e argilosa. O terroir costeiro, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico, apresenta neblina e brisas frescas que permitem um amadurecimento lento e completo, ideal para que o Syrah desenvolva seu perfil picante e frutado.

Colhido à mão na segunda semana de abril, o vinho é vinificado com uma maceração a frio de três dias para realçar seus aromas. Quarenta por cento da mistura é envelhecida em barris de carvalho francês e americano usados por 6 meses, o que acrescenta uma camada de complexidade e estrutura, suavizando os taninos.

O vinho apresenta aromas de frutas pretas, pimenta preta, violetas e tabaco. No paladar, oferece grande frescor, com sabores de frutas emoldurados por uma acidez que dá tensão e taninos finos e macios. É um vinho de corpo médio, com peso, e termina com um final longo e fresco, onde a fruta reaparece. Melhor servido a 17°C, é uma ótima opção para acompanhar hambúrgueres gourmet ou kebabs de carne grelhada.