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Reserva Syrah

Reserva Syrah

100% Syrah

$6.590

Esse Syrah da linha Reserva vem do Vale do Maipo, de vinhedos plantados em solos de sopé de origem granítica e argilosa. O terroir costeiro, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico, apresenta neblina e brisas frescas que permitem um amadurecimento lento e completo, ideal para que o Syrah desenvolva seu perfil picante e frutado.

Colhido à mão na segunda semana de abril, o vinho é vinificado com uma maceração a frio de três dias para realçar seus aromas. Quarenta por cento da mistura é envelhecida em barris de carvalho francês e americano usados por 6 meses, o que acrescenta uma camada de complexidade e estrutura, suavizando os taninos.

O vinho apresenta aromas de frutas pretas, pimenta preta, violetas e tabaco. No paladar, oferece grande frescor, com sabores de frutas emoldurados por uma acidez que dá tensão e taninos finos e macios. É um vinho de corpo médio, com peso, e termina com um final longo e fresco, onde a fruta reaparece. Melhor servido a 17°C, é uma ótima opção para acompanhar hambúrgueres gourmet ou kebabs de carne grelhada.

REMESSAS

Entrega em menos de 3 horas para compras em Santiago antes das 18:00!

Envio no mesmo dia na Região Metropolitana para compras antes das 13:00. Após as 13:00, o envio é feito no dia seguinte.

Despachos para todo o Chile.

NOTA DE PROVA

Apresenta aromas de frutas pretas, pimenta preta, violetas e tabaco. Tem grande frescor, e seus sabores de frutas são emoldurados por uma acidez que dá tensão e taninos finos e macios. É de corpo médio, com peso, e termina longo e fresco.

TEMPERATURA OPERACIONAL

15 a 16°C

Especificações técnicas

Informações gerais e técnicas
  • Denominação de origem: Maipo Valley
  • 100% Syrah
  • Teor alcoólico: 14,5% vol.
  • Acidez total: 4 g/l
  • pH: 3,5
  • Açúcar residual: 2,0 g/l
Terroir (Vinhedo)
  • Solo: solos no sopé da montanha, de origem granítica e textura franco-argilosa.
  • Clima: O vinhedo está exposto à influência marítima devido à sua proximidade com o Oceano Pacífico e à sua localização às margens do Rio Maipo. Há névoas e brisas matinais que refrescam as videiras. O clima é mediterrâneo temperado, com temperaturas máximas médias de 28 a 29°C e temperaturas mínimas entre 12 e 15°C durante dezembro e até o final de março.
Processo de vinificação
  • Colheita: Manual, durante a segunda semana de abril.
  • Fermentação: uma maceração a frio é realizada por 3 dias a 6°C. A fermentação é realizada com leveduras selecionadas entre 26°C e 28°C.
  • Envelhecimento: 0% da mistura foi envelhecida em barris de carvalho francês e americano usados por um período de 6 meses.

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