James Suckling
92 pontos
Sem rolha
92 pontos
O Cav
93 pontos
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Mistura Origen Gran Reserva
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.
$12.990
Esse blend nasceu nas encostas e no sopé da Cordilheira Costera, no Vale do Maipo. O terroir, com seus solos graníticos e argilosos, juntamente com um clima mediterrâneo de influência marítima, cria as condições para um vinho de grande frescor e complexidade. A safra de 2021, marcada pelo clima frio, acentuou o caráter vibrante desse vinho.
A colheita é feita manualmente entre o final de março e o início de abril. A vinificação inclui uma maceração a frio de 7 dias e contato pós-fermentativo com as cascas para uma extração equilibrada. 80% da mistura é envelhecida por 10 a 12 meses em barris de carvalho francês de segundo a quinto uso, visando a uma integração sutil da madeira.
De cor granada escura, esse vinho dominado pelo Merlot oferece aromas florais e de frutas pretas, com notas de ameixas, ervas e um toque de licor de cereja, além de tons complexos de chocolate amargo e menta. O paladar é fresco e suculento, com taninos suaves e um final longo e persistente. Melhor servido a 17°C, é perfeito para acompanhar lasanha à bolonhesa ou frango com ervilhas.
REMESSAS
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Envio no mesmo dia na Região Metropolitana para compras antes das 13:00. Após as 13:00, o envio é feito no dia seguinte.
Despachos para todo o Chile.
NOTA DE PROVA
TEMPERATURA OPERACIONAL
15 a 16°C
Especificações técnicas
Informações gerais e técnicas
- Denominação de origem: Maipo Valley
- 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.
- Teor alcoólico: 14,5% vol.
- Acidez total: 3,48 g/l.
- pH: 3,55
- Açúcar residual: 2,3 g/l.
Terroir (Vinhedo)
- Solo:
- Clima:
Processo de vinificação
- Colheita:
- Fermentação:
- Envelhecimento: 80% em barris de carvalho francês de segundo a quinto uso por um período de 10 meses.
