Vitrum Premium Malbec

Este Malbec de la línea Vitrum proviene de Melipilla, en el Valle del Maipo, a 35 km del mar, un terroir costero que le imprime un carácter único. Los suelos de laderas y piedemonte, de origen granítico y textura franco arenosa, junto a las neblinas matinales del Pacífico, crean las condiciones para una maduración lenta que concentra aromas y sabores.

Tras una cosecha manual la última semana de marzo, el vino se elabora con una maceración en frío de 7 días a 5°C para potenciar su perfil frutal. El envejecimiento se extiende por 12 a 14 meses en barricas de roble francés, mitad nuevas y mitad de segundo uso, lo que le aporta estructura, complejidad y un gran potencial de evolución.

De un profundo color violeta, en nariz muestra aromas a ciruelas maduras, arándanos y grosellas, con notas florales y especiadas. En boca es frutal, fresco y persistente, con taninos suaves y envolventes y notas a vainilla y cedro. Es un vino de gran cuerpo y volumen, con un final largo. Se recomienda decantar y servir entre 15 a 16°C con una malaya de cerdo a la parrilla o una tabla de embutidos artesanales.