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Vitrum Blend con caja Madera
$16.980
Lleva un vitrum Blend con una hermosa caja hecha en madera de pino con el logo Chocalán. Perfecta para dar el toque extra a ese regalo especial.
Vitrum Blend es la máxima expresión de un ensamblaje de la zona costera del Valle del Maipo. Proviene de laderas y pie de monte de la Cordillera de la Costa, con suelos graníticos de textura franco arcillosa y arenosa que aportan complejidad. El clima costero, con sus neblinas matinales, permite una maduración lenta que resulta en un vino de gran concentración y elegancia.
La cosecha manual de las distintas variedades se extiende desde la primera hasta la última semana de abril. La vinificación es precisa, con selección de bayas, maceración en frío por 7 días y fermentaciones separadas por variedad. Un envejecimiento de 12 a 14 meses en barricas francesas, mitad nuevas y mitad de segundo uso, construye un vino con gran estructura y potencial de guarda.
NOTA DE CATA
TEMPERATURA DE SERVICIO
15 a 16 °C
Ficha Tecnica
Información General y Técnica
- Denominación de Origen: Valle del Maipo
- Grado Alcohólico: 14,5
- Acidez Total:
- pH:
- Azúcar Residual:
Terroir (Viñedo)
- Suelo:
- Clima:
Proceso de Vinificación
- Cosecha:
- Fermentación:
- Guarda (Crianza): 18 meses
