Con el objetivo de producir tintos de alta calidad, la bodega se construyó de tal manera que aprovecha el proceso gravitacional de su ubicación, esto es posible por estar construida en la ladera de los cerros. El desafío fue armonizar un concepto enológico con un diseño arquitectónico, que se logró ampliamente. Por dentro de la bodega, se desarrolla el ciclo del vino en total libertad, por fuera un revestimiento de madera laminada encolada con hormigones a la vista, es la vestimenta que guarda el secreto mejor guardado de Chocalán: un desfile de mágicos aromas.