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Pack Iconos Guillermo & Alexia

Pack Iconos Guillermo & Alexia

Precio de oferta  $138.790 Precio habitual  $151.990

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Dos íconos. Un solo estuche.

Lo más selecto de Viña Chocalán reunido en un pack de lujo: Guillermo y Alexia, expresión máxima de nuestra trayectoria y terroir. Un regalo que habla por sí solo.

Guillermo es un ensamblaje de carácter costero, nacido en los suelos graníticos y arcillosos del Valle del Maipo bajo la influencia refrescante del Pacífico. Elaborado con cosecha manual, larga maceración pre-fermentativa y 18 meses en barricas nuevas de roble francés, este vino de base Carménère despliega un intenso color violeta, aromas a especias, chocolate amargo y fruta negra madura, con una boca compleja, estructurada y taninos sedosos que prometen una notable evolución en botella.

Alexia es un ensamblaje de terroir costero del Valle del Maipo, donde los suelos franco arenosos y arcillosos, templados por las brumas del Pacífico, dan lugar a una madurez elegante y equilibrada. Con vendimia manual, maceración pre-fermentativa en frío y 18 meses de crianza en barricas de roble francés, este vino de profundo color rojo rubí seduce con aromas de frutos rojos frescos, licor de cerezas, mentol y chocolate amargo, revelando en boca un cuerpo estructurado, taninos suaves pero firmes y un notable potencial de evolución en botella.

Indícanos si es para regalo y adicionaremos una tarjeta de felicitaciones para la persona festejada.

Decanter

95 puntos (Gold)

James Suckling

93 puntos

Tim Atkin

93 puntos

Descorchados

93 puntos

La Cav

94 puntos

NOTA DE CATA

TEMPERATURA DE SERVICIO

15 a 16°C

Ficha Técnica

Información General y Técnica
  • Denominación de Origen: Valle del Maipo
  • Grado Alcohólico: 14,5% vol.
  • Acidez Total:
  • pH:
  • Azúcar Residual:
Terroir (Viñedo)
  • Suelo: Suelos de pie de monte de la Cordillera Costera; textura de origen granítico y arcillosa
  • Clima: Mañanas brumosas con neblina y fuerte influencia costera por la proximidad al océano Pacífico y al río Maipo. El clima entre Diciembre y Marzo tiene máximas promedio de 27-28°C y mínimas de 12-15°C.
Proceso de Vinificación
  • Cosecha: Cosecha manual. Merlot fue cosechado durante la primera semana de abril, mientras que Cabernet sauvignon durante la segunda y tercera semana de abril. Cabernet Franc y Petit Verdot durante la última semana de Abril. Carménère primera semana de mayo.
  • Fermentación: Cuidadosa selección de racimos, seguida de una maceración prefermentativa en frío a 5 °C durante 10 días en tanque de acero inoxidable. La fermentación es tradicional, con remontajes abiertos desde el inicio del proceso, y se realiza con levaduras seleccionadas a una temperatura de 26–28 °C.
  • Guarda (Crianza): 100% del vino envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Fichas técnicas descargables por año

AMOR Y LEGADO

Detrás de un buen vino siempre hay una gran historia.

Y así es como nace Alexia y Guillermo… un tributo desde el amor, a nuestros padres y fundadores de Viña Chocalán.

Alexia y Guillermo son vinos únicos y especiales. Tan especiales como lo fueron nuestros padres para nosotros. Hacer estos dos vinos no es tarea fácil. Se requiere de mucho trabajo e innumerables horas para lograr reflejar la personalidad de nuestros padres en estos vinos. Recorremos los viñedos seleccionando hileras que luego reflejarán su carácter a la hora de finalizar cada mezcla. Es un proceso donde cada detalle es muy bien cuidado, para así obtener estos galardonados e icónicos ensamblajes.

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