Vitrum Premium Cabernet Sauvignon

Este Cabernet Sauvignon de la línea Vitrum es un vino emblemático del terroir costero del Valle del Maipo. Nace en laderas y piedemonte de la Cordillera de la Costa, en suelos graníticos de textura franco arenosa. La influencia del Océano Pacífico se manifiesta en neblinas matinales que moderan el clima, permitiendo una maduración lenta y concentrada.

Cosechado manualmente durante la tercera semana de abril, su elaboración incluye una cuidadosa selección de bayas y una maceración en frío de 7 días para potenciar su perfil aromático. El envejecimiento se realiza por 12-14 meses en barricas francesas, 50% nuevas y 50% de segundo uso, lo que le otorga una gran estructura y un notable potencial de evolución.

De un intenso y oscuro color rojo rubí, este vino ofrece aromas a fruta roja como cerezas y grosellas, con sutiles notas a hierba seca, tabaco y vainilla. El paladar es abundante y expresivo, con una acidez que refresca y taninos suaves y elegantes. Es un vino con energía, profundidad y un gran potencial de guarda. Se sugiere decantar y servir entre 15 y 16°C con un filete de res en salsa de pimienta negra o un garrón de cordero.