Reserva Cabernet Sauvignon

Este Cabernet Sauvignon de la línea Reserva es un clásico del Valle del Maipo, nacido en viñedos de pie de monte con suelos de origen granítico y franco arcilloso. El terroir costero, influenciado por la brisa del Pacífico y la cercanía al río Maipo, modera las temperaturas y permite una maduración equilibrada y completa de la uva.

Tras una cosecha manual en la segunda semana de abril, la vinificación comienza con una maceración en frío de 3 días para realzar los aromas. Un 60% de la mezcla es luego envejecida en barricas usadas de roble francés y americano por 6 meses, una técnica que suaviza los taninos y añade una capa de especias y tostado.

De un atractivo color rojo cereza profundo, en nariz muestra aromas frescos a cerezas y grosellas, acompañadas de notas de tostado y especias. En boca es un vino intenso y jugoso, con sabores a frutos rojos, un cuerpo medio y una estructura suave que le confiere un final largo y placentero. Se recomienda servir a 17°C, siendo ideal para acompañar un clásico lomo a lo pobre.