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Origen Gran Reserva Carmenere con caja Madera
$16.490
Lleva un Origen Gran Reserva Carmenere con una hermosa caja hecha en madera de pino con el logo Chocalán. Perfecta para dar el toque extra a ese regalo especial.
Nacido en Melipilla, Valle del Maipo, este Carménère Origen es producto de un terroir costero único, con suelos de origen granítico y arcilloso. La influencia del cercano Océano Pacífico y el río Maipo se traduce en neblinas y brisas frescas, condiciones que permiten una maduración lenta y completa, esencial para que esta variedad revele todo su potencial.
As uvas são colhidas manualmente entre a última semana de abril e a primeira semana de maio. A vinificação inclui uma maceração a frio de 7 dias para intensificar a cor e os aromas. 80% do vinho é então envelhecido por 10 a 12 meses em barris de carvalho francês, um processo que lhe confere complexidade, notas tostadas e uma estrutura elegante.
NOTA DE PROVA
TEMPERATURA OPERACIONAL
15 a 16 °C
Folha de dados técnicos
Informações gerais e técnicas
- Denominação de origem: Maipo Valley
- Grado Alcohólico: 14,5
- Acidez total:
- pH:
- Açúcar residual:
Terroir (Vinhedo)
- Solo:
- Clima:
Processo de vinificação
- Cosecha:
- Fermentação:
- Guarda (Crianza): 12 meses
