{"product_id":"guillermo-caja-madera","title":"Guillermo em caixa de madeira","description":"\u003cp\u003eGuillermo é um corte que captura a essência do terroir costeiro do Vale do Maipo. Os vinhedos estão localizados em solos de piemonte de origem granítica e argilosa, o que confere uma base de mineralidade e estrutura. O clima, com suas manhãs enevoadas e a forte influência do Pacífico, assegura uma maturação lenta e elegante, fundamental para a complexidade deste vinho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA colheita manual é realizada no ponto ideal de cada variedade, entre abril e maio. Uma longa maceração pré-fermentativa de 10 dias a 5°C e uma fermentação tradicional buscam uma extração profunda de cor e taninos. O envelhecimento se estende por 18 meses em barricas novas de carvalho francês, um processo decisivo que define seu caráter e seu grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom predominância de Carménère, o vinho apresenta uma intensa cor violeta. No nariz, é expressivo, com aromas de especiarias, chocolate amargo, chá preto e fruta negra madura. Na boca, é um vinho de grande complexidade, com estrutura, corpo e taninos sedosos que asseguram uma notável evolução em garrafa. Sugere-se decantar por uma hora e servir a 16°C, acompanhado de um ossobuco ao vinho tinto ou um ragu de javali.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44208668246104,"sku":"CHANTGUI18BNAC","price":71990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Caja-madera-Icono-Guillermo.png?v=1781033036","url":"https:\/\/chocalanwines.com\/pt-br\/products\/guillermo-caja-madera","provider":"Viña Chocalan","version":"1.0","type":"link"}