{"product_id":"ambar-carmenere","title":"Ámbar Carménère","description":"\u003cp\u003eNacido en Melipilla, Valle del Maipo, este Carménère crece en suelos graníticos y franco arcillosos de pie de monte, un terroir ideal para esta variedad. La influencia costera del Pacífico se hace sentir a través de neblinas matinales y brisas frescas que moderan las temperaturas, permitiendo que la uva desarrolle lentamente su carácter especiado y sus taninos maduros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras una cosecha manual durante la primera semana de mayo, el vino pasa por una maceración en frío de tres días a 6°C. La fermentación se realiza a temperaturas controladas para preservar el perfil varietal. Un reposo de 8 meses en barricas usadas de roble francés y americano para el 50 - 60% de la mezcla, aporta una elegante complejidad sin opacar la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuce un intenso y profundo color carmín con bordes violáceos. Es un vino muy expresivo en nariz, donde destacan notas a frutos rojos y negros, pimienta, y toques terrosos que se entrelazan con sutiles aromas a tostado y vainilla. Su paso por boca es suave y de textura amigable, un vino fresco y de largo final. Se recomienda servir a 17°C, y su carácter especiado lo hace ideal para un ají de gallina o un curry suave de verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958725054552,"sku":"CHAMBCR23BNAC","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Ambar-carmenere.png?v=1756735599","url":"https:\/\/chocalanwines.com\/pt-br\/products\/ambar-carmenere","provider":"Viña Chocalan","version":"1.0","type":"link"}