{"title":"Syrah","description":"","products":[{"product_id":"ambar-syrah","title":"Ámbar Syrah","description":"\u003cp\u003eEste Syrah nace en los viñedos de Melipilla, en el Valle del Maipo, sobre suelos de pie de monte de origen granítico y franco arcilloso. Su terroir está marcado por la cercanía al Océano Pacífico, que modera el clima con neblinas matinales y brisas frescas, creando un ambiente ideal para que la uva Syrah madure lentamente y desarrolle su característico perfil especiado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cosecha manual se realiza en la segunda semana de mayo. La vinificación incluye una maceración en frío de 3 días para extraer color y aromas, seguida de una fermentación controlada. Un 50 - 60% del vino es luego envejecida en barricas usadas de roble francés y americano por 8 meses, lo que integra los sabores y suaviza los taninos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un atractivo color púrpura oscuro, este vino ofrece aromas a frutos negros, pimienta negra, violetas y tabaco. En boca es de gran frescor, con una acidez que enmarca los sabores frutales y unos taninos finos y suaves que le dan estructura. Es de cuerpo medio y finaliza con un retrogusto largo y fresco. Se recomienda servir a 17°C, ideal para acompañar un costillar de cerdo ahumado o un queso provolone a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958725185624,"sku":"CHAMBSY23BNAC","price":5194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Ambar-Syrah-2023_6a906215-3baa-4e12-862b-13fe861dbe19.png?v=1756738316"},{"product_id":"origen-syrah","title":"Origen Gran Reserva Syrah","description":"\u003cp\u003eEste Syrah Origen es un vino con un marcado sentido de lugar, proveniente de Melipilla en el Valle del Maipo. Su terroir, de suelos graníticos en pie de monte y una fuerte influencia marítima, crea las condiciones perfectas para una maduración lenta. Las neblinas matinales y las brisas frescas permiten que la uva desarrolle una intensa concentración de fruta y especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosechado manualmente en abril, el vino se elabora con una maceración en frío de 7 días para potenciar su perfil aromático. El 80% de la mezcla se envejece por 10 a 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que integra los sabores y añade complejas notas a vainilla, café tostado y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe un profundo y oscuro color púrpura, en nariz se encuentran aromas a violetas, ciruelas maduras y notas minerales. En boca es un vino amplio y concentrado, con una acidez balanceada y taninos suaves que le dan una gran estructura. Su final es largo, fresco y frutal. Se recomienda servir a 17°C, maridando bien con una entraña a la parrilla con chimichurri o unas brochetas de cordero con menta.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958726791256,"sku":"CHORISY23BNAC","price":6609.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Origen-Gran-Reserva-Syrah-sin-cosecha_fa2a0541-bf5c-4d55-8df1-0bc129c66c4e.png?v=1751987274"},{"product_id":"reserva-syrah","title":"Reserva Syrah","description":"\u003cp\u003eEste Syrah de la línea Reserva proviene del Valle del Maipo, de viñedos plantados en suelos de pie de monte de origen granítico y franco arcillosa. El terroir costero, influenciado por la cercanía al Océano Pacífico, presenta neblinas y brisas frescas que permiten una maduración lenta y completa, ideal para que el Syrah desarrolle su perfil especiado y frutal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosechado manualmente la segunda semana de abril, el vino se vinifica con una maceración en frío de 3 días para potenciar sus aromas. Un 40% de la mezcla se envejece en barricas usadas de roble francés y americano por 6 meses, lo que añade una capa de complejidad y estructura, suavizando los taninos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino despliega aromas de frutos negros, pimienta negra, violetas y tabaco. En boca, ofrece un gran frescor, con sabores frutales enmarcados por una acidez que da tensión y taninos finos y suaves. Es un vino de cuerpo medio, con peso, y termina con un final largo y fresco donde reaparece la fruta. Se recomienda servir a 17°C, siendo una gran opción para acompañar hamburguesas gourmet o brochetas de vacuno a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958727086168,"sku":"CHESTSY23BNAC","price":7290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Reserva-Syrah-sin-cosecha_f40c5619-ba37-4c33-a498-3a1a3edc3166.png?v=1756661359"},{"product_id":"vitrum-syrah","title":"Vitrum Premium Syrah","description":"\u003cp\u003eEste Syrah de la línea Vitrum es una poderosa expresión del terroir costero del Valle del Maipo. Proviene de laderas de granito con rocas en descomposición, un suelo que imparte estructura y mineralidad. El clima, con neblinas matinales producto de la influencia del Pacífico, asegura una maduración lenta que forja un vino de gran concentración y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cosecha y selección manual se realizan la segunda semana de abril. Su vinificación incluye una co-fermentación con Viognier y una maceración en frío para potenciar los aromas. El vino se cría por 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, donde realiza la fermentación maloláctica y alcanza una integración completa y una gran evolución.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe color tinta, oscuro y denso, en nariz ofrece capas de aromas a berries, pimienta negra y notas florales, enmarcadas en complejas notas de tabaco, cedro y vainilla de la barrica. En boca es expresivo, con notas a ciruelas negras, una textura suave y taninos firmes y maduros. Su final es largo y fresco. Se recomienda decantar y servir entre 15 y 16°C con un jabalí estofado o un queso azul intenso como el Stilton.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958727282776,"sku":"CHVITSY22BNAC","price":12344.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/vitrum-syrah-2022_c1de4cf0-934c-40b4-ade9-3cc6d02d7f30.png?v=1756668885"},{"product_id":"baul-de-madera-con-6-botellas-origen-gran-reserva","title":"Baúl mix 6 botellas Origen Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eElegante baúl de madera con 6 botellas de vino Origen Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Origen Gran Reserva Carmenere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Origen Gran Reserva Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Origen Gran Reserva Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" height=\"392\" width=\"571\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/w2.jpg?v=1763628944\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna Excelente opción para regalar.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43400193540184,"sku":null,"price":66340.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/pack.jpg?v=1757425332"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/collections\/Ambar-Syrah-2023_6a906215-3baa-4e12-862b-13fe861dbe19.png?v=1756831936","url":"https:\/\/chocalanwines.com\/pt-br\/collections\/syrah.oembed","provider":"Viña Chocalan","version":"1.0","type":"link"}