{"title":"Sauvignon Blanc","description":"","products":[{"product_id":"ambar-sauvignon-blanc","title":"Ámbar Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eEste Sauvignon Blanc es la pura expresión de su origen en el Valle del Maipo, de viñedos plantados en suelos de origen aluvial y textura franco limo arenosa. La influencia marítima del Océano Pacífico es protagonista en su terroir, manifestándose en neblinas matinales y brisas que refrescan las tardes, condiciones ideales para desarrollar un perfil aromático intenso y una acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosechado manualmente durante la segunda semana de marzo, su proceso de vinificación está diseñado para preservar la frescura. Una maceración en frío de 8 días y una fermentación a baja temperatura (11-13°C) son claves, junto a una crianza de 60 días sobre sus borras finas en tanques de acero inoxidable, lo que le aporta textura y complejidad en boca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe un claro y brillante color amarillo, este vino despliega aromas florales, cítricos y de pera, con un distintivo tono herbáceo que le da un toque especiado. El paladar es definido por una acidez refrescante, una agradable textura y un final largo y persistente. Se sugiere servir frío, entre 10 y 12°C, siendo un acompañante perfecto para un ceviche de corvina o unas machas a la parmesana.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958725152856,"sku":"CHAMBSB24BNAC","price":4395.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Ambar-Sauvignon-Blanc.png?v=1756738198"},{"product_id":"origen-sauvignon-blanc","title":"Origen Gran Reserva Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eLa identidad de este Sauvignon Blanc Origen está forjada por su origen en el Valle de San Antonio, un terroir costero a solo 5 km del Océano Pacífico. Los suelos de arcilla con una base calcárea en profundidad son responsables de su carácter salino y mineral tan particular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosechado a mano a fines de marzo, su vinificación busca maximizar la expresión aromática y la textura. Tras una maceración en frío en prensa, un 30% de la mezcla fermenta en barricas francesas usadas por 4 meses, una técnica que aporta cremosidad y complejidad. El resto fermenta en acero inoxidable para mantener la frescura cítrica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe color amarillo verdoso, en nariz es expresivo, con aromas a lima, pomelo y delicados toques de ortiga y pimienta blanca. En boca presenta una textura cremosa y un carácter salino, sostenido por una acidez vibrante que le da un final largo y persistente. Se recomienda servir frío, entre 8-10°C, perfecto como aperitivo o para acompañar erizos frescos con salsa verde o un tiradito de pescado blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958726758488,"sku":"CHORISB24BNAC","price":6294.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Origen-Sauvignon-Blanc-sin-cosecha.png?v=1751987275"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/collections\/Ambar-Sauvignon-Blanc.png?v=1756831919","url":"https:\/\/chocalanwines.com\/pt-br\/collections\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Viña Chocalan","version":"1.0","type":"link"}