{"title":"Carménère","description":"","products":[{"product_id":"ambar-carmenere","title":"Ámbar Carménère","description":"\u003cp\u003eNacido en Melipilla, Valle del Maipo, este Carménère crece en suelos graníticos y franco arcillosos de pie de monte, un terroir ideal para esta variedad. La influencia costera del Pacífico se hace sentir a través de neblinas matinales y brisas frescas que moderan las temperaturas, permitiendo que la uva desarrolle lentamente su carácter especiado y sus taninos maduros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras una cosecha manual durante la primera semana de mayo, el vino pasa por una maceración en frío de tres días a 6°C. La fermentación se realiza a temperaturas controladas para preservar el perfil varietal. Un reposo de 8 meses en barricas usadas de roble francés y americano para el 50 - 60% de la mezcla, aporta una elegante complejidad sin opacar la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuce un intenso y profundo color carmín con bordes violáceos. Es un vino muy expresivo en nariz, donde destacan notas a frutos rojos y negros, pimienta, y toques terrosos que se entrelazan con sutiles aromas a tostado y vainilla. Su paso por boca es suave y de textura amigable, un vino fresco y de largo final. Se recomienda servir a 17°C, y su carácter especiado lo hace ideal para un ají de gallina o un curry suave de verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958725054552,"sku":"CHAMBCR23BNAC","price":5194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Ambar-carmenere.png?v=1756735599"},{"product_id":"origen-carmenere","title":"Origen Gran Reserva Carménère","description":"\u003cp\u003eNacido en Melipilla, Valle del Maipo, este Carménère Origen es producto de un terroir costero único, con suelos de origen granítico y arcilloso. La influencia del cercano Océano Pacífico y el río Maipo se traduce en neblinas y brisas frescas, condiciones que permiten una maduración lenta y completa, esencial para que esta variedad revele todo su potencial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cosecha manual se realiza entre la última semana de abril y la primera de mayo. Su vinificación incluye una maceración en frío de 7 días para intensificar el color y los aromas. El 80% del vino es luego guardado por 10 a 12 meses en barricas de roble francés, un proceso que le confiere complejidad, notas tostadas y una estructura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino muestra aromas de frutos negros, pimienta negra y vainilla, con notas a tostado y un fondo terroso que le da un carácter complejo. En boca es balanceado, con una rica textura, sabores a mora y cardamomo, y taninos suaves y aterciopelados que conducen a un final largo. Se sugiere servir entre 15 y 16°C, ideal para acompañar un charquicán con huevo frito o unas empanadas de prieta.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958726627416,"sku":"CHORICR23BNAC","price":6609.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Origen-Gran-Reserva-Carmenere-sin-cosecha_961b50d3-a9d4-41c3-aa46-34283849be70.png?v=1751987277"},{"product_id":"reserva-carmenere","title":"Reserva Carménère","description":"\u003cp\u003eEste Carménère Reserva proviene de Melipilla, en el Valle del Maipo, de viñedos asentados sobre suelos de pie de monte, de origen granítico y textura franco arcillosa. El clima mediterráneo del valle, moderado por la influencia costera, permite una maduración larga, esencial para que el Carmenere desarrolle su característica paleta de aromas especiados y taninos suaves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cosecha manual se realiza durante la primera semana de mayo, buscando el punto óptimo de madurez. Su vinificación incluye una maceración en frío de 3 días. Luego, entre un 50% y 60% de la mezcla se envejece por 6 meses en barricas usadas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad sin opacar el carácter varietal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuce un color carmín profundo e intenso. La nariz es muy expresiva, con notas a frutos rojos y negros, junto a la característica nota especiada de la variedad, con pimienta y dejos terrosos que se entrelazan con sutiles toques de tostado y vainilla. En boca es suave, de textura amigable, fresco y de largo final. Se recomienda servir a 17°C con un tomaticán o unas empanadas de pino horneadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958726955096,"sku":"CHESTCR23BNAC","price":7290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Reserva-Carmenere-sin-cosecha_f3fe66cd-183d-473f-ab11-166219ab0f95.png?v=1751987270"},{"product_id":"vitrum-carmenere","title":"Vitrum Premium Carménère","description":"\u003cp\u003eVitrum Carménère es un vino que captura la complejidad y elegancia de esta cepa en el terroir costero del Valle del Maipo. Proviene de laderas de granito con rocas en descomposición y piedemonte de textura franco arenosa. El clima, con su neblina matinal producto de la influencia del Pacífico, permite una maduración lenta, ideal para desarrollar la complejidad aromática de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cosecha manual se realiza la primera semana de mayo. Su vinificación es un proceso meticuloso: tras una maceración en frío, el vino se cría por 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, donde realiza la fermentación maloláctica y logra una completa integración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTípico de la variedad, presenta un color carmín oscuro y profundo. En nariz despliega complejos aromas a fruta negra como moras y ciruelas, pimentón rojo y chocolate, con suaves notas especiadas. En boca posee una textura suave y sedosa, con taninos firmes y maduros. Es un vino concentrado, con mucha fruta negra y un final largo, fresco y persistente. Se recomienda decantar y servir entre 15 a 16°C, ideal para un estofado de vacuno con papas o un lomo saltado.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958727184472,"sku":"CHVITCR22BNAC","price":12344.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/vitrum-carmenere_cf3e924c-4a26-42de-9f99-cabb6f6d0bde.png?v=1756741897"},{"product_id":"pack-gran-reserva-carmenere-cabernet-sauvignon-2","title":"Pack Origen Gran Reserva - Carmenere + Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDescubre la esencia del Valle del Maipo en este exclusivo pack que reúne dos de nuestras joyas más expresivas: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Carménère\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e y \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Carménère\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNacido en los suelos graníticos y arcillosos de Melipilla, este Carménère despliega una personalidad intensa y elegante. En nariz, seduce con aromas de frutos negros, pimienta y vainilla, envueltos en sutiles notas tostadas. En boca es redondo y aterciopelado, con sabores de mora y cardamomo que conducen a un final largo y memorable.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMaridaje ideal:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e disfrútalo con un charquicán coronado con huevo frito o unas empanadas de prieta bien calientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe los mismos suelos costeros nace este Cabernet Sauvignon robusto y complejo. Su bouquet entrega fruta azul, regaliz, cereza y un toque floral que encantan desde el primer sorbo. En boca se muestra denso y cremoso, con un frescor frutal que se prolonga en un final persistente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMaridaje ideal:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e acompáñalo con un lomo vetado a la parrilla con papas rústicas o un guiso de garbanzos con chorizo español.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste pack es la invitación perfecta para vivir dos expresiones distintas de un mismo origen, y compartir la riqueza de nuestro terroir costero en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178679795800,"sku":null,"price":21980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/pack_52bf404b-ebff-49e1-b9e3-a620eb19fcd8.png?v=1756839223"},{"product_id":"baul-de-madera-con-6-botellas-origen-gran-reserva","title":"Baúl mix 6 botellas Origen Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eElegante baúl de madera con 6 botellas de vino Origen Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Origen Gran Reserva Carmenere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Origen Gran Reserva Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Origen Gran Reserva Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" height=\"392\" width=\"571\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/w2.jpg?v=1763628944\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna Excelente opción para regalar.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43400193540184,"sku":null,"price":66340.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/pack.jpg?v=1757425332"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/collections\/Ambar-carmenere.png?v=1756831973","url":"https:\/\/chocalanwines.com\/pt-br\/collections\/carmenere.oembed","provider":"Viña Chocalan","version":"1.0","type":"link"}