{"title":"Cabernet Sauvignon","description":"","products":[{"product_id":"ambar-cabernet-sauvignon","title":"Ámbar Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEl carácter de este Cabernet Sauvignon está definido por su origen en el Valle del Maipo, en viñedos asentados sobre suelos graníticos y franco arcillosos de pie de monte. El terroir costero, con su marcada influencia marítima, neblinas matinales y brisas frescas, asegura una maduración pausada que concentra la fruta y preserva una acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cosecha manual se realiza durante la segunda semana de abril. En su vinificación, destaca una maceración en frío de tres días a 6°C para potenciar los aromas primarios. Un 50 - 60% de la mezcla es luego envejecida por 8 meses en barricas usadas de roble francés y americano, un proceso que suaviza el vino y añade una sutil complejidad especiada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino viste un atractivo color rojo cereza profundo. En nariz, ofrece frescos aromas a cerezas y grosellas, complementados por notas de tostado. El paladar es intenso y jugoso, con un cuerpo medio y una estructura suave que conduce a un final largo y memorable. Para una óptima degustación, se sugiere servir a 17°C, siendo ideal para acompañar un clásico pastel de choclo o unas lentejas con longaniza.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958725021784,"sku":"CHAMBCS22BNAC","price":5194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Ambar-Cabernet-Sauvignon.png?v=1756735499"},{"product_id":"origen-cabernet-sauvignon","title":"Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEste Cabernet Sauvignon Origen nace en los suelos graníticos y franco arcillosos de Melipilla, en el Valle del Maipo. Su terroir costero, con la influencia del Océano Pacífico y la cercanía al río Maipo, se beneficia de neblinas matinales y brisas frescas. Estas condiciones del clima mediterráneo templado son ideales para una maduración lenta que concentra los sabores y aromas de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosechado manualmente a partir de la segunda semana de abril, el vino se somete a una maceración en frío de 7 días a 8°C para extraer aromas primarios. Tras la fermentación, un contacto extendido con las pieles asegura una estructura tánica robusta. El envejecimiento del 80% de la mezcla en barricas de roble francés por 10 a 12 meses aporta complejidad y suaviza su carácter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa, ofrece complejos aromas a fruta azul, regaliz, cereza, especias y notas florales. En boca es un vino denso y con peso, con un paladar fresco y frutal que se siente cremoso y deja un final largo y persistente. Se sugiere servir a 17°C, siendo el maridaje ideal para un corte de lomo vetado a la parrilla con papas rústicas o un guiso de garbanzos con chorizo español.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958726594648,"sku":"CHORICS23BNAC","price":6609.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/Origen-Gran-Reserva-Cabernet-Sauvignon-sin-cosecha_bcb1f700-de84-4d07-8107-7d92347c331c.png?v=1751987278"},{"product_id":"reserva-cabernet-sauvignon","title":"Reserva Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEste Cabernet Sauvignon de la línea Reserva es un clásico del Valle del Maipo, nacido en viñedos de pie de monte con suelos de origen granítico y franco arcilloso. El terroir costero, influenciado por la brisa del Pacífico y la cercanía al río Maipo, modera las temperaturas y permite una maduración equilibrada y completa de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras una cosecha manual en la segunda semana de abril, la vinificación comienza con una maceración en frío de 3 días para realzar los aromas. Un 60% de la mezcla es luego envejecida en barricas usadas de roble francés y americano por 6 meses, una técnica que suaviza los taninos y añade una capa de especias y tostado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe un atractivo color rojo cereza profundo, en nariz muestra aromas frescos a cerezas y grosellas, acompañadas de notas de tostado y especias. En boca es un vino intenso y jugoso, con sabores a frutos rojos, un cuerpo medio y una estructura suave que le confiere un final largo y placentero. Se recomienda servir a 17°C, siendo ideal para acompañar un clásico lomo a lo pobre.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958726922328,"sku":"CHESTCS22BNAC","price":7290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/ReservaCabernetSauvignon-sincosecha_c5b01ace-12be-42b2-a21e-645b51f35bb5.png?v=1751987271"},{"product_id":"vitrum-cabernet-sauvignon","title":"Vitrum Premium Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEste Cabernet Sauvignon de la línea Vitrum es un vino emblemático del terroir costero del Valle del Maipo. Nace en laderas y piedemonte de la Cordillera de la Costa, en suelos graníticos de textura franco arenosa. La influencia del Océano Pacífico se manifiesta en neblinas matinales que moderan el clima, permitiendo una maduración lenta y concentrada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosechado manualmente durante la tercera semana de abril, su elaboración incluye una cuidadosa selección de bayas y una maceración en frío de 7 días para potenciar su perfil aromático. El envejecimiento se realiza por 12-14 meses en barricas francesas, 50% nuevas y 50% de segundo uso, lo que le otorga una gran estructura y un notable potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe un intenso y oscuro color rojo rubí, este vino ofrece aromas a fruta roja como cerezas y grosellas, con sutiles notas a hierba seca, tabaco y vainilla. El paladar es abundante y expresivo, con una acidez que refresca y taninos suaves y elegantes. Es un vino con energía, profundidad y un gran potencial de guarda. Se sugiere decantar y servir entre 15 y 16°C con un filete de res en salsa de pimienta negra o un garrón de cordero.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42958727151704,"sku":"CHVITCS20BNAC","price":12344.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/vitrum-cabernet.png?v=1751987266"},{"product_id":"pack-gran-reserva-carmenere-cabernet-sauvignon-2","title":"Pack Origen Gran Reserva - Carmenere + Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDescubre la esencia del Valle del Maipo en este exclusivo pack que reúne dos de nuestras joyas más expresivas: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Carménère\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e y \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Carménère\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNacido en los suelos graníticos y arcillosos de Melipilla, este Carménère despliega una personalidad intensa y elegante. En nariz, seduce con aromas de frutos negros, pimienta y vainilla, envueltos en sutiles notas tostadas. En boca es redondo y aterciopelado, con sabores de mora y cardamomo que conducen a un final largo y memorable.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMaridaje ideal:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e disfrútalo con un charquicán coronado con huevo frito o unas empanadas de prieta bien calientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eGran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe los mismos suelos costeros nace este Cabernet Sauvignon robusto y complejo. Su bouquet entrega fruta azul, regaliz, cereza y un toque floral que encantan desde el primer sorbo. En boca se muestra denso y cremoso, con un frescor frutal que se prolonga en un final persistente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMaridaje ideal:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e acompáñalo con un lomo vetado a la parrilla con papas rústicas o un guiso de garbanzos con chorizo español.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste pack es la invitación perfecta para vivir dos expresiones distintas de un mismo origen, y compartir la riqueza de nuestro terroir costero en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178679795800,"sku":null,"price":21980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/pack_52bf404b-ebff-49e1-b9e3-a620eb19fcd8.png?v=1756839223"},{"product_id":"baul-de-madera-con-6-botellas-origen-gran-reserva","title":"Baúl mix 6 botellas Origen Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eElegante baúl de madera con 6 botellas de vino Origen Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Origen Gran Reserva Carmenere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Origen Gran Reserva Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Origen Gran Reserva Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" height=\"392\" width=\"571\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/w2.jpg?v=1763628944\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna Excelente opción para regalar.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Chocalan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43400193540184,"sku":null,"price":66340.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/files\/pack.jpg?v=1757425332"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/4769\/9288\/collections\/Ambar-Cabernet-Sauvignon.png?v=1756832001","url":"https:\/\/chocalanwines.com\/pt-br\/collections\/cabernet-sauvignon.oembed","provider":"Viña Chocalan","version":"1.0","type":"link"}